不知不觉中，已然入了盛夏时候。
炎炎暑日晒遍了临安城的大街小巷，即便身穿最薄的轻罗衣衫，也免不了被汗流浸透。
只是即便如此三伏天气，却依旧未能逼退临安城的热闹劲儿。
当然，最近有桩风流韵事也在那茶馆酒肆中，传得极为热闹。
“听说了吗，那西隶公主还未到，皇家怕是又要定下一桩喜事了。”
“皇家喜事有什么可稀奇的。”
“寻常喜事不稀奇，只是听说，这次可与那两座御典国观……”
“王老哥，您点的凉杏晶来了。”那两位闲客正聊着，张顺子便手端着几盘点心出来了。
最近因着暑热，这五味斋中的点心也都让钟棠翻了个新，卖得最好的便是他手中的凉晶糕了。细腻的牛乳之中，搁上块杏儿、梅子一类的蜜饯，有时还会有糖渍的玫瑰、桂花、茉莉，带了甜口，又有香气。待蜜饯被牛乳泡软后，再冰成一寸大小的方糕，入口甜凉，最适这夏日了。
张顺子这边正给客人上着凉晶糕，转头看见那一抹暗青色的道袍，立刻兔子般的窜过去，再顾不上什么怕不怕了，点头哈腰地便将壁纸往店中迎。
“道长，李道长，您可终于来了。”
李避之淡淡地看向他，点点头算是打了招呼，可还未等问钟棠的去处，便被那张顺子缠上了：“李道长，我们可就等您了，您看……店里的凉糕……”
李避之稍一皱眉，那张顺子立马又说道：“您也知道，最近这冰价又涨了，掌柜的怕是又要犯愁了－－”
“走吧。”张顺子编的那一肚子话还没等说完，便如愿地听到李避之说出那两个字，立刻引着李避之往后厨走去，嘴里还不忘乐呵道：“好嘞，有您帮忙，掌柜的肯定高兴！”
没多久，李避之便来到了五味斋的后厨中，那些正做着各色糕点的伙计，一看到他来了，立马欢呼着就迎了上来，紧接着几只盛着乳酪、蜜饯的大铜盘，便被齐刷刷地搬到他的面前。
“道长，道长……”
“李道长，道长……”
李避之被这些伙计缠得正无奈，鼻间微动下，却闻到缕别样的棠香。
他下意识地稍转眉目，便见那披了身披朱纱薄衫的钟掌柜，正含着抹奚弄的笑意，斜倚在后厨门边：“李道长可又是来给我这里做工了？”
李避之敛眸颔首，却并没有说话，双指并拢间，青光寒气于其上现出。不过须臾，那一盘盘乳酪蜜饯便被冰成了凉晶糕。
这借着李道长的术法冰凉糕的法子，自然是除了钟棠外，再没有第二个人能想出来。临安夏日酷暑，城中上下老幼，都喜冰食，几条储冰巷子里买卖不止，这么一来二去，冰价自然也水涨船高了。
钟棠瞧着那每日进冰的账目就头疼，他自认不是个贪财的，可眼见着这么一笔笔银钱花出去，哪有无动于衷道理。
不过这也难不倒我们的钟掌柜，不过是制冰嘛，左右一个术法也就是了，不过这个术法可不是他自己出，而是缠住了某位整日冷着脸的道长。
“道长，帮忙施个凝冰诀吧～”
但凡是钟棠提出来了，李避之便不会拒绝，有一次便有了第二次，接连数日，只要他到五味斋中来，都会去后厨中，帮钟棠冰好凉糕。